2018年水果茶加盟创业生意好不好？做饮品行业的是否满足消费者的需求以及消费者对于自身的产品是否感兴趣十分重要。于是让自身的品牌能够在水果茶市场中占得先机，满足发展的基本条件，并且充分摸清市场前景以及未来的走向和消费者的口味，采取主动的方式引导顾客熟悉自身的水果茶门店进而扩大品牌影响力提高客流量，前期的调研工作是十分必要的。
准备开特色水果茶加盟店先要做的就是选对项目，了解想要加盟的品牌的发展规模和项目实力，同时又要了解自己选择的地方的市场规模以及前景，假如当地形势并不好却冒然创业的话，风险会增加不少。并且在考量加盟品牌的时候需要了解该品牌的理念和创新方向，是否符合当地消费者的胃口。
现在物质越来越丰富，消费者从物质匮乏到不缺产品，供需的变化改变了消费趋势。在中国饮料工业协会年会上，sig康美的消费者研究指出：消费者不想让化学产品进入自己的体内，消费者喜欢新鲜的产品，消费者希望保持健康，消费者希望产品符合自己的形象，看起来个性，消费者希望产品适合各种场合和时间，能够感受到产品的健康价值。消费者希望获得的产品特点：“便携”、“结实”、“高颜值”、“有颗粒”、“补水”、“健康”。
由此可见，更加符合消费者便携、健康、补水、高颜值等需求的水果茶产品才能在接下来的时间里收到青睐，并且形成真正的购买力，在市场中具有竞争力。
这就需要水果茶加盟的创业者在力求产品品类齐全、打造爆款的同时，脚踏实地，了解客户对于饮品无添加，反感化学添加剂，追求健康时尚，同时定期推出新品的需求，在此基础上有的放矢，而不是一昧的根据自身喜好来研发产品，白白浪费精力。
在特色饮品加盟店运营过程中员工管理很关键，经营者要学会管理员工，员工的表现直接影响顾客以后的消费欲，一个无心的话可能流失一个顾客，一句暖心的话可以带来一个长期稳定忠实的顾客，还有就是价位，饮品是大众化的美食，因此要价位实在，这也是积累人气，打响品牌的关键要点。