一谈到饮品创业许多人脑海里自然而然就浮现各大饮料品牌名，如：统一鲜橙多、美汁源酷儿等等，这一类为果汁含量5%至10%，添加水、糖等调剂而成的低浓度混汁制品。还有一种是以农夫果园为代表的果蔬制品，顾名思义就是水果和蔬菜制成的复合果汁，这一类浓度在30%左右，口味比较独特。这两类“饮料”在过去的很长一段时间里都以“果汁”身份出现在人们视线里，其实真的果汁应该是以水果为原料经过压榨、离心、萃取等物理方法获得的汁液产品，并且不添加其他水分、糖分和化学制剂等，即时制作及时饮用。这种纯天然绿色新鲜的制作方法正越来越受到人们的欢迎，本文正是基于此现象，就鲜榨果汁加盟创业的未来发展形势作出一点预测。
我国果汁饮品行业的发展于七十年代起步，受限于起初国内的经济发展水平，在八十年代阶段尚处于缓慢发展期，到了九十年代时逐渐有了起色，果汁饮品逐渐开始在富裕家庭的餐桌上出现，往后我国进入经济高速发展阶段后，鲜榨果汁及果汁饮料逐渐成为饭局宴席上儿童妇女喜爱的饮品并成为一种时尚。随着国民生活水平的进一步提高人们日益重视对于健康的追求，这在户外运动和日常饮食上的体现尤为明显，健身俱乐部和私教室在城市里遍地开花，鲜榨果汁店也越来越多。
作为饮品行业一颗冉冉升起的新星，各个鲜榨果汁品牌如同春笋一般遍地冒尖同时也不乏佼佼者野蛮式的扩张，在奶茶店和冰激凌占据的天下横冲直撞，但数量多了同样会出现良莠不齐的现象，同样也有质量不高口感差的果汁品牌滥竽充数，出现这种情况的原因五花八门，有的是原材料质量问题，有的干脆挂羊头卖狗肉，打着鲜榨果汁的幌子售卖混合制品，有的则是经验不足做出来的口感不好得不到市场的认可等问题。
在未来，依托大健康理念下的鲜榨果汁饮品行业的发展势头肯定更足，但是在市场前景广阔的前提下入市依然需要谨慎行动，消费者数量多并不意味着好糊弄，只有充分考量了市场的口味和消费能力等前提下做好充足准备才有可能笑到后面。